HEKIMHAN KAYISI VE MADEN DIYARI

KAYISI YUMURTA

MALZEMESÝ
Kek hamuru için:
4 adet yumurta
1 su bardaðý pudraþekeri
1 su bardaðý un

Üstü için:
8 adet kayýsý
1 kutu labne peyniri
1/2 su bardaðý kayýsý marmeladý

HAZIRLANIÞI
* Kek hamurunu hazýrlamak için, yumurtalarýn aklarýný sarýlarýndan ayýrýn.
* Yumurta sarýsýný 3/4 su bardaðý pudraþekeri ve 2 çorba kaþýðý su ile çýrparak krema haline getirin.
* Yumurta akýný kalan pudraþekeri ile kar haline gelinceye kadar çýrpýn, içine unu eleyerek ilave edin. Çýrpýlmýþ yumurta sarýlarýný da ekleyip karýþtýrýn.
* Fýrýn tepsisini yaðlý kaðýtla kaplayýn. Kaðýdýn üzerini yaðlayýn. Hamuru yaðlý kaðýdýn üzerine dökün. 175 derece ýsýtýlmýþ fýrýnda üzeri pembeleþinceye kadar 15 - 20 dakika piþirin.
* 2 çorba kaþýðý kayýsý marmeladýný sýcak hamurun üzerine sürün.
* Bir su bardaðý ile hamurdan yuvarlak kalýplar çýkarýn.
* Labne peyniri ile 2 çorba kaþýðý kayýsý marmeladýný karýþtýrýn. Hazýrladýðýnýz karýþýmý yuvarlak keklerin üzerine sürün.
* Yýkanýp ortadan ikiye bölünmüþ, çekirdekleri çýkartýlmýþ kayýsýlarý yuvarlak kýsýmlarý yukarý gelecek þekilde üzerlerine koyarak servis yapýn.

ANA SAYFA